Qui n'a jamais ramassé un morceau de nourriture tombé par terre, lui a donné un coup rapide et a supposé qu'il était encore propre à la consommation ? Pour beaucoup d'entre nous, c'est une seconde nature d'appliquer la vieille règle pseudo-scientifique des "trois secondes" dans de telles occasions, en se disant que nous sommes en sécurité si la nourriture n'a touché le sol que momentanément. Aussi étrange que cela puisse paraître, des scientifiques ont finalement étudié cette théorie afin de déterminer si cette règle est réelle ou fictive. Les conclusions sont favorables à un ramassage rapide, à des aliments salés contenant beaucoup moins de bactéries, à la nécessité de nettoyer les sols à la serpillière et à l'intérêt de ne pas ramasser dans les lieux publics. Nous avions besoin d'une étude scientifique pour nous le dire !
La règle des 3 secondes a été créée par la méthode de fonte du bronze à la cire perdue, utilisée par les artistes depuis des milliers d'années.
