Peintre dans l'âme, Eric Bruni a sa couleur fétiche :le bleu qu'il emploie pour créer l'émotion. Sa peinture est intense et ses paysages colorés.
Ses créations sont principalement des paysages qui naissent de clichés photographique, d'observations, de ressentis, d'émotions et ne veut pas enfermer ses oeuvres dans une catégorie ou un style bien précis. Ses toiles sont uniques, originales et d'un graphisme que l'on ne trouve que très rarement à notre époque. La lumière des paysages qu'il peint tout en associant la minutie à la simplicité, donne envie de voyager ainsi que le rayonnement et les couleurs qui apportent un réconfort et effacent les humeurs maussades.