Le malvoisie est une famille de cépages communs dans la région méditerranéenne, cultivés en Italie, en Croatie (sur la péninsule d'Istrie), en Espagne, au Portugal, en France et en Suisse, ainsi que sur l'île de Madère. Il est originaire de la Grèce antique et était répandu dans les îles de la mer Égée. Les baies sont de taille moyenne, arrondies, recouvertes d'une peau fine et dense de couleur jaune doré avec des points ou des taches brunes. Dans différentes régions, la Malvoisie porte des noms différents : le Bourboulenc et la Clairette sont des variétés cultivées dans la vallée du Rhône, en France. Le Vermentino est une variété célèbre en Sardaigne.
Le Vermentinu est la principale variété en Corse. La Malvoisie (Malmsey) - sous ce nom, la Malvoisie est cultivée à Madère. Dans le sud de l'Italie, on trouve la Malvoisie rouge. En Italie, 18 variétés de Malvoisie sont officiellement enregistrées : de la Malvoisie blanche à la Malvoisie dans le Val d'Aoste. La malvoisie blanche classique se caractérise par une riche couleur dorée, une acidité modérée, un arôme floral et des notes de noisette. Les vins mûrs vous rappelleront les fruits tropicaux, le zeste mûr, les abricots secs, le miel. Les vins de malvoisie ont toujours été très populaires en Europe, en particulier en Italie. Par exemple, presque tous les bars vénitiens s'appelaient "Malvasias". À Venise, seize endroits portent encore le nom de "Malvasia" : Calle della Malvasia - à Sestriere Dorsoduro et à Sestriere Castello, près de la place Saint-Marc, pont Ponte della Malvasia Vecchia, embarcadère Fondamenta della Malvasia.
