Mon amie Katerina, lorsqu'elle a vu ce tableau pour la première fois, m'a écrit cette prose de chef-d'œuvre :
"Доброе, в духе хмельном я жадно пену глотал, воздух не нужен, сыт я пшеницей, золото зель магию в ум мой вселял."Mon professeur de tchèque, Paní Marcela, l'a très poétiquement traduit en tchèque : "Jak božské ! V pivním opojení jsem lačně hltal pěnu, dýchat nebylo třeba, nasycen jsem byl pšenicí, zlaté písky moku mně očarovaly rozum" J'ai fait de mon mieux pour la traduire en anglais... "How divine ! Dans un esprit de bière, j'ai avalé goulûment la mousse, pas besoin de respirer, rassasié de blé, le liquide doré a ensorcelé mon esprit" La République tchèque est célèbre pour sa bière et son houblon. La bière tchèque a une longue histoire et une grande réputation dans le monde. En République tchèque, la bière a commencé à être brassée dès les Celtes, mais la bière a été mentionnée pour la première fois en 1088 dans une lettre du prince Bretislav, qui ordonnait de donner plusieurs sacs de houblon aux moines de Vyshegrad pour qu'ils brassent de la bière. En 1118, la brasserie de Brno est mentionnée pour la première fois dans l'histoire. Puis, au XIIe siècle, la production de bière s'est tellement développée qu'elle était brassée dans chaque maison. Les premières lois concernant la bière ne sont apparues qu'au XIIIe siècle, en même temps qu'apparaissaient les premiers ateliers de brassage. Aux XIVe et XVe siècles, les premières grandes brasseries ont vu le jour, dont certaines existent encore aujourd'hui.
