Un jour, dans l'atelier, j'ai voulu faire quelque chose de différent, en dehors de la série sur laquelle je travaillais dans l'atelier et j'ai tout simplement pensé à un mot, "vin". Presque comme un jeu, j'ai pensé à ce que je ferais si je devais faire une peinture sur le vin et ensuite j'ai commencé à penser à sa production, aux caves actuelles et à la façon dont la technologie, le design contemporain et la tradition sont mélangés dans les caves et avec ces lignes directrices j'ai créé "New Project".