"(L)ow beer buzz" explore le sentiment d'exaltation. Elle rend nos vies délicieuses mais fonctionne en colorant le monde un peu en dehors des lignes. D'autre part, "rien en excès" était l'une des trois grandes maximes du temple d'Apollon à Delphes, suggérant que tout stimulant, que ce soit l'alcool, le sexe, la musique ou même le pouvoir politique, est mieux apprécié dans les limites de notre contrôle.
Un faible bourdonnement de bière symbolise un état de bien-être qui simplifie notre quête de satisfaction, mais il est généralement inoffensif. Mais il est difficile à maintenir. Si le moment est mal choisi, la bière suivante, ou toute autre substance intoxicante, nous amène à un tirage au sort : un état de perte de contrôle ou un état dépressif de " descente ".
Il est surprenant que la tendance à la dépendance, le besoin de ressentir le plaisir d'une substance intoxicante, souvent à des doses toujours plus grandes, ait été ancrée en nous par l'évolution. Mais la culture des chasseurs-cueilleurs a précédé la vie agricole prudente et l'impératif "profitez-en tant que vous le pouvez", même lorsque vous en avez trop, nous a collé à la peau.
