Seit Urzeiten haben Menschen überlebt, indem sie alle Arten von Tieren gegessen haben. Von der Eidechse bis zum Mammut - um zu überleben, oder vielleicht auch, um anspruchsvolle menschliche Tätigkeiten ausführen zu können, war eine kalorienreiche Ernährung mit Fleisch eine Notwendigkeit. In der heutigen Zeit jedoch, die sich in den gestiegenen ethischen Wertvorstellungen der Öffentlichkeit und den Aktivitäten von Tierschutzorganisationen zeigt, wird der Verzehr bestimmter Tiere, wie Wale und Hunde, von einigen als barbarisch kritisiert. Dieser Trend verstärkt sich weiter und zeigt keinerlei Anzeichen einer Abschwächung.
Diese Serie versucht, die Frage zu stellen, was in der heutigen Zeit "barbarisch" ist. Sie nimmt Ausstechformen in Form von Tieren, deren Verzehr für den Menschen tabu ist, und verwendet sie zum Ausstechen von Hackfleisch. Dabei weist die Form eindeutig auf ein bestimmtes Tier hin, aber das Fleisch selbst ist ein Mysterium. Was werden die Menschen als Maßstab nehmen, wenn ihnen ein solcher Gegenstand präsentiert wird, um ihn als barbarisch zu beurteilen und Wut zu empfinden oder zivilisiert und ein Gefühl der Erleichterung zu verspüren?
