Vieles in der Welt scheint sequentiell abzulaufen - eine Sache nach der anderen, aber mit einem Teil der Logik, der nicht offengelegt oder einfach weggelassen wird. Damit sich eine Idee, ein Star, ein Ort oder eine Modeerscheinung in der öffentlichen Meinung durchsetzen kann, muss sie etwas anderes ersetzen. Es werden Gründe genannt, warum das Neue dem Alten überlegen ist, aber diese Gründe können ziemlich dünn sein.
In Japan ist das etwas anders. Seine bevorzugte Art der Evolution ist viel synkretistischer. Daher kann es gleichzeitig verschiedene und sogar widersprüchliche Ideen, Moden, Vorlieben und Anliegen aus verschiedenen historischen Epochen aufnehmen und sie wie mehrere Farbschichten übereinander legen.
"(O)ld time izakaya" basiert auf einem Foto des Künstlers. Im Hintergrund bereitet sich die Izakaya, die japanische Kneipe, auf eine Party mit dreißig Personen vor, hauptsächlich Zahnärzte und Ärzte. Sie werden mit sieben oder acht Gerichten verköstigt, die aus einem über achtzig Kilogramm schweren Fisch zubereitet werden. Die Kreatur, die für diese moderne Nacherzählung von "Jesus speist die vielen Menschen" verantwortlich ist, wurde von einem der Zahnärzte gefangen, als er im Urlaub war.
Bevor er sich an der Feier beteiligte, stand Skyler draußen und war erstaunt, wie sehr sich das Lokal von seiner Umgebung unterschied. Die Izukaya wirkte, als wäre die Zeit hier vor langer Zeit stehengeblieben. Der Eindruck war so unheimlich, dass der Künstler sich einen Moment lang eine Frau aus der Edo-Zeit (1603-1868) vorstellte, die mit einem Papierschirm und einer Laterne die Straße entlangging.
