Le peonie sono uno dei fiori più belli che fanno sempre bella figura nei bouquet e in giardino. Sono disponibili in un'ampia varietà di colori, e ci sono persino varietà speciali che cambiano la loro tonalità durante la fioritura. Oggi esistono più di 6500 varietà di peonie, e ne compaiono sempre di nuove. La peonia, che prende il nome da una delle donne più brillanti del secolo, è stata allevata dall'altrettanto famoso allevatore francese Pierre Louis Victor Lemoine. Sarah Bernard, all'inizio del XX secolo, fu definita "l'attrice più famosa della storia". Conquistò i cuori di Mark Twain, Victor Hugo, Marcel Proust, Alexander Dumas e Pyotr Ilyich Tchaikovsky, e molti altri; quasi tutti i monarchi d'Europa si inchinarono davanti al suo talento. Era famosa per la sua eccentricità e il suo carattere esplosivo, era brillante e unica.
