*serie "Spezie" **pronto per essere appeso
Questa spezia macinata color vino è una delle più utili ma meno conosciute e più sottovalutate.
Aggiungetela ai condimenti delle insalate o alle insalate stesse, anzi, aggiungetela ovunque usereste il limone o il lime. È ottimo sul pesce fritto e anche sulle patatine fritte, sui piatti di riso e sui piatti mediorientali come l'hummus, le insalate di fagioli o ceci. E' un ottimo per i ripieni dei panini e qualcosa di semplice come il cheddar e il sumac è una combinazione vincente.
Ti piacciono le spezie come me? Quando cucino un piatto aggiungo sempre delle spezie, ed è come dipingere un quadro. Quando si sceglie quale spezia aggiungere per rendere il sapore del cibo più ricco, ma si deve aggiungere un po' alla volta.
