these days, everyone loves sushi!

일본에서는 고급 스시를 "에도마에즈시"라고 합니다. "zushi"부분은 이해하기 쉽습니다. 그것은 스시처럼 들리지만 단어는 유음적으로 수정됩니다. 스시는 그 뿌리와 변형을 암시합니다. "스"는 식초를 뜻하는 일본어로, 많은 나라에서 피클 형태로 존재하는 초기 식품 방부제입니다. 중국에서는 생선을 쌀과 소금에 절였습니다. 밥은 버리고 생선만 먹었다! 14세기에 일본인들은 쌀-생선 혼합에 식초를 첨가하기 시작했습니다. 맥도날드가 눈에 띄지 않을 때 도시 지역에서 상인들은 패스트 푸드의 일종으로 외부 포장 마차에서 접시 (생선과 식초가 첨가 된 쌀)를 먹었습니다. 메이지 시대(1868-1912) 정부 주도의 서구화 시대에는 생선을 밥 위에 올려 와사비(매운 겨자)를 먹는 경향이 포착되었습니다. "에도"는 도쿄의 옛 이름이고 "앞"을 의미하는 "마에"는 도쿄-도쿄만을 의미합니다. 오늘날 스시는 열광적으로 받아들여진 몇 안 되는 전통 요리 중 하나이자 명성을 얻었습니다. 가장 신선한 재료의 선택, 세심한 준비, 발효와 관련된 풍미(우마미) 풍미는 식당을 다른 세계로 데려갈 수 있는 식사 경험을 제공합니다. 스시가 나오는 곳이 많은 곳에서 신선함을 얻기 힘든데다가 최고의 스시를 만들기 위해 필요한 노하우와 노하우는 해외에서 따라하기 힘든데도 불구하고 스시를 사랑하게 된 사람들이 점점 늘어나고 있습니다.” , 모두 스시를 좋아합니다!” 바다 자체를 포함하여 동물의 왕국에서도 스시 팬이나 전문가가 될 사람은 끝이 없을 것 같다는 스카일러의 장난스러운 관찰입니다. 그래서 이 작품은 스시의 세계화에서 우리가 무엇을 얻고 잃을지를 묻는 질문입니다. 스타일이 강하게 적용됩니다. 파도와 바다의 영향을받는 물체의 변형을 보는 사람에게 상기시키는 유성 붓 스트로크.