*シリーズ「スパイス」 **すぐに吊るせる
このワイン色の挽いたスパイスは、最も便利なものの一つですが、あまり知られておらず、評価も低いものです。
サラダのドレッシングやサラダそのものに加えたり、レモンやライムを使うときにはどこにでも加えることができます。魚のフライやチップス、米料理、フムスや豆、ひよこ豆のサラダなどの中東料理にもよく合います。サンドイッチの具材にも最適で、チェダーチーズとスーマックのようなシンプルな組み合わせも魅力的です。
あなたは私のようにスパイスが好きですか?私は料理を作るときに必ずスパイスを加えるのですが、それは絵を描くのに似ています。料理の味をより豊かにするために、どのスパイスを加えるかを選ぶのですが、少しずつ加えていかなければなりません。