人間は原始時代から様々な動物を食べて生きてきました。トカゲからマンモスまで、生き延びるためには、あるいは人間の高度な活動を行うためには、高カロリーの肉食が必要だったのである。しかし、現代では、一般市民の倫理観の高まりや動物愛護団体の活動に見られるように、鯨や犬など特定の動物を食べることが野蛮であると批判されるようになってきた。その流れはますます強まり、一向に衰える気配がありません。
このシリーズでは、現代において「野蛮」とは何かを問いかけます。人間が食べてはいけないとされている動物の形をしたクッキーカッターを使って、ひき肉を切り出しています。そうすることで、形は明らかにある動物を指し示していますが、肉そのものは謎です。このようなアイテムを目の前にしたとき、人々は何を基準にして、それを野蛮だと判断して怒りを感じるのか、それとも文明化していると判断して安心を感じるのか。
